1000系列脂肪和水分分析仪是为提供一种快速测量均质产品中脂肪和水分的系统而开发的，这些均质产品包括酸奶、奶油干酪、奶粉、黄油、蛋黄酱、橄榄、果酱、碎肉、夹心肉等。S1000脂肪和水分分析仪可以测量其他成分，包括蛋白质、糖和酒精。1000系列分析仪配有4个按钮，操作简单。或者，可以将平板电脑或独立式电脑连接到1000系列分析仪，以提供测量多达6种成分的方法，保存数据并显示光谱和趋势图。